哪些食物含有大豆異黃酮這個成分？

近來辦公室的男同事們都在討論說，經常吃一些含有大豆異黃酮的食物可以有效地預防預防和抑製前列腺癌症，所以我想知道什麼食物含有大豆異黃酮？

對於大豆異黃酮的含量來說，主要是存在於大豆以及豆製品中，在食物中大豆異黃酮含量比較高的就要屬於豆腐了，其次就是豆芽以及豆漿等。但要提醒人們的就是，選擇不同的烹飪方式對大豆異黃酮的含量是有很大影響的，而且大豆異黃酮是非常溶於水中，所以不建議人們將大豆長時間的浸泡在水中，在烹飪的時候也最好選擇蒸煮的方式會比較好。希望會對你有所幫助。