當天的蔬菜、不要留到第二天,不僅看起來就沒什麼食欲,而且這隔夜了的綠葉蔬菜中的硝酸鹽還會變成亞硝酸鹽。長期食用會致癌。另外海鮮隔夜後也會產生致癌物,對肝腎有一定損害。所以建議,一定要買的新鮮的海鮮並且盡早吃完。此外如果將喝不完的湯放入冰箱也並無大礙,隻要好好保存並且第二天熱開再喝,對身體應該沒什麼影響,不僅如此還可以用來煮麵條,味道很不錯。
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