我最近有點想喝湯,所以打算自己在家裏學做,看了酸蘿卜老鴨湯還不錯,但是自己沒有做過,想問酸蘿卜老鴨湯怎麼做比較好吃?
小編解答
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大眾養生網小編解答:酸蘿卜老鴨湯是很常見的一道家常菜,首先要準備新鮮鴨子,洗淨後可以先用料酒醃製去腥,把酸蘿卜洗淨後切成小塊備用,先燒開水,把醃製好的鴨子整個放入鍋中,放入薑片和蒜末,大火煮開,水開後可以放入酸蘿卜,再放入小火慢慢煮,隔二十分鍾觀察,等到鴨子已經煮爛了,就可以放入鹽、雞精、生抽等調料,放入蒜苗。
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