紅石榴的作用是有很多的,有助於消化,對於高血脂和高血糖有很好的控製作用,還可以預防高血壓、冠心病等,其中含有維生素C要比其他的水果多很多的而且其中含有的鈣、鎂、鋅這些的礦物質也是很多的,其中的精華可以補充肌膚中所缺少的水分,會使得肌膚變得更加的明亮柔潤,並且紅石榴中還含有其他的抗氧成分花青素和紅石榴多酚。對於實熱積滯者、便秘者和患有糖尿病者都不適合食用,也要注意不能和西瓜、螃蟹、土豆一起吃。
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