生杏仁能吃嗎？
“很多的人都說杏仁有非常多的營養，我也想補充一些蛋白質，昨天我看到有賣生杏仁的，但是我不知道生杏仁能吃嗎？
1個回答
劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！生杏仁不能吃，其中含有一種叫做苦杏仁甙的物質，吃了後在胃中可以水解，會釋放出有毒物質即氫氰酸， 會引起食物中毒，建議大家盡量食用炒熟的杏仁，也不要吃太多。
2017-03-02
“很多的人都說杏仁有非常多的營養，我也想補充一些蛋白質，昨天我看到有賣生杏仁的，但是我不知道生杏仁能吃嗎？
劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！生杏仁不能吃，其中含有一種叫做苦杏仁甙的物質，吃了後在胃中可以水解，會釋放出有毒物質即氫氰酸， 會引起食物中毒，建議大家盡量食用炒熟的杏仁，也不要吃太多。