黃豆芽變綠了還能吃嗎？

劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

黃豆芽放置的時間長了就會繼續生長，變成綠色，主要原因是感受光合作用的結果，因此，仍然是可以吃的，隻是口感不太一樣，最好是現買現吃。