黃豆牙變綠還能吃嗎
“家人這兩天都會炒黃豆芽吃，可是看到有的黃豆芽有點變綠了，擔心是不是變質了，不能吃了呢，家人說沒事就一塊炒了，請問黃豆芽變綠還能吃嗎？
1個回答
劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！可以吃，黃豆芽時間久了就變綠了，沒毒，黃豆芽經過發酵的過程，含有豐富的維生素C以及維生素B，還含有優質蛋白質、礦物質鈣，是非常有營養的食物，特別適合素食主義者。
2017-11-17
“家人這兩天都會炒黃豆芽吃，可是看到有的黃豆芽有點變綠了，擔心是不是變質了，不能吃了呢，家人說沒事就一塊炒了，請問黃豆芽變綠還能吃嗎？
劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！可以吃，黃豆芽時間久了就變綠了，沒毒，黃豆芽經過發酵的過程，含有豐富的維生素C以及維生素B，還含有優質蛋白質、礦物質鈣，是非常有營養的食物，特別適合素食主義者。