空心菜真的能生吃嗎

劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

您好！不建議生吃，草酸含量較高。空心菜富含膳食纖維、維生素C、維生素B、鈣、鎂等營養成分。具有降血糖、降血壓、促進排便、緩解血糖上升的作用。