食物中的反式脂肪酸是什麼
“最近我在平時吃零食的和一些食物的包裝上總是能看看到反式脂肪酸的字樣，我特別好奇，我想知道反式脂肪酸是什麼呢？對身體好還是不好呢？
1個回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！反式脂肪酸是經過了加氫反應的食物，含量高的食物包括人造奶油、植脂末、氫化植物油、薯片等食物。反式脂肪酸的食物，不僅會增肥，還會影響脂溶性維生素的吸收，導致慢性疾病。
2017-10-16
“最近我在平時吃零食的和一些食物的包裝上總是能看看到反式脂肪酸的字樣，我特別好奇，我想知道反式脂肪酸是什麼呢？對身體好還是不好呢？
劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！反式脂肪酸是經過了加氫反應的食物，含量高的食物包括人造奶油、植脂末、氫化植物油、薯片等食物。反式脂肪酸的食物，不僅會增肥，還會影響脂溶性維生素的吸收，導致慢性疾病。