怎樣判斷黃豆芽的生熟

劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

您好：黃豆芽營養豐富，如果搭配肉炒，蛋白質的含量更高，如何判斷生熟呢？方法也很簡單，您先放一個生的黃豆芽在一邊，然後進行炒，感覺炒熟時，您可以先嚐嚐生豆芽的味道，然後在嚐嚐炒的豆芽，味道會截然不同，沒有生豆氣味，有豆香味，表明就已經熟了。