鬆花蛋是用雞蛋還是鴨蛋做的呢

劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

您好！鬆花蛋就是皮蛋，一般是用雞蛋製作而成的，老方法製作的含鉛比較多，不建議經常吃，吃多了重金屬鉛在體內蓄積，不僅危害健康，影響代謝，還會導致鉛中毒，現在的製作方法重金屬含量比較少，可以適當食用。