涼拌菜用生抽還是老抽比較好呢
“這幾天我們這裏的氣候特別的幹，我上火嚴重，總是便秘，我想平時飲食做一下調整，我想經常做點涼拌菜給家人吃，我想知道做涼拌菜用生抽還是老抽比較好呢？
2018-04-18
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劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！涼菜一般是要用生抽的，還要看生抽包裝上的標示，一定要是涼拌可用的，如果隻寫了烹調用就不可以拌涼菜。老抽是用來給菜品上色的，顏色深，一般不生吃！
2018-04-18