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熬皮凍一斤豬皮要放多少水呢

liuliu 問:

我聽人說豬肉皮中含有大量的膠原蛋白,而且脂肪也低,常吃能夠美容養顏,我想熬一點豬皮凍吃,可是我不怎麼會做,想知道熬皮凍一斤豬皮要放多少水呢?

2018-04-21
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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征,矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

您好!一斤豬皮一般需要三斤水,豬皮凍含有較高的膠原蛋白,膠原蛋白屬於不完全蛋白質,身體不好吸收利用,需要維生素C的參與,到體內後會分解為氨基酸,首先會被利用到髒器,不一定就會被用到美容養顏上。

2018-07-04

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