月餅皮用什麼麵粉做比較好吃一些呢

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

你好！做月餅可以用普通的麵粉，也可以用低筋麵粉，月餅要少吃，月餅的熱量是比較高的，大約400～500kcal之間。月餅含糖量比較高，而且主要用料是麵，碳水化合物和熱量都不低，可能還含有反式脂肪酸。