大龍蝦頭能吃嗎

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

您好！龍蝦頭是不能吃的，龍蝦頭中有鰓、內髒等，比較容易富集重金屬，還有細菌滋生等，吃蝦頭等於吃了蝦的排泄物和半消化的蝦食，是很不衛生的，如果是特別大龍蝦，一定要吃的話，要把龍蝦頭裏麵的髒東西和像腮都摘幹淨，然後剁成塊，用水焯後，再進行烹調。