空心菜的保健價值與食療處方，快速收藏備用
第一 保健價值：
現代醫學認為，空心菜粗纖維多,，澱粉不多，且有大量維生素，和胰島素，對糖尿病病人有一定的治療作用。糖尿病病人每天吃一些空心菜，有輔助治療作用。中醫認為，空心菜味甘、性寒，而滑，有清熱，解毒、涼血，利尿等功效。《飲食辨》說,空心菜“性滑利，能和中解熱，大便不快，及閉結者宜多食。葉妙於梗，又能解野葛毒。”《醫林纂要》載，空心菜，解砒石毒，補心血、行水。”可治消渴、熱利、便秘，及高血壓病。
第二 食療處方：
1）治療消渴症；
去新鮮的空心菜250克，洗淨，切成段，水焯熟，裝盤，加白芝麻一把，香油數滴，鹽適量，拌勻即可。可每日吃一次。連續吃7天為一個療程。
2）治療高血壓：
取新鮮的空心菜300克，大豆油20克，小蔥一根，鮮薑3片，切碎，大蒜3瓣，切碎，鹽5克，白糖少量，炒鍋上火，加入大豆油，加熱，油熱後，放入調味品，炒出香味來，然後加入空心菜，翻炒幾下，即可出鍋。每天吃一次，連續7天，為一個療程。
3）治婦女自帶過多(有異味)：
取空心菜根250克，鮮白槿花60克，豬瘦肉200克，加鹽、料酒，文火燉熟，吃肉、花、喝湯，每日1劑。
3）治療糖尿病：
取空心菜梗100克，玉米須50克，水煎服。常服有效。
5）治砒霜中毒：
用鮮空心菜搗汁灌服。有甚效。
6）治肺熱咳嗽：
取新鮮空心菜(連根)500克，白蘿卜500克，共搗爛、絞汁，加適量蜂蜜調服，分兩次服完。每日1次，連服，直至症狀大為好轉。
7）治療小兒夏季發熱，口渴，尿黃：
取空心菜500克，荸薺500克，加水共煮湯，代茶飲，日服3-4次。
8）治療熱淋、血淋：
取鮮空心菜150克，車前草60克，水煎服,每日1次。
第三 注意事項：
空心菜屬於蔬菜類，普通人群，通可以食用，如果，用來醫療疾病，最好是要對症搭配其他食物，以達到醫療效果。脾胃虛寒的人群，要少吃，或者，搭配鮮薑，黃酒進行烹調。如果，連續吃一周，沒有任何效果，可以重新考慮，重新搭配食材，或者放棄。如果，連續吃食療，出現不適症狀，也要立刻停止食用。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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