炒蠶蛹是常見的菜品之一，在過去，人們常常將蠶蛹作為小吃，在於朋友把酒言歡之時，很多人都會將蠶蛹作為下酒菜，一杯小酒，一碟小菜，一個知己，這無疑是人生中最美好的事情。後來人們慢慢的將蠶蛹發展成了正式的菜肴，接下來我們就將為您介紹一下蠶蛹的做法。
蠶蛹簡單的介紹就是蠶蛹脫絲以後留下來的最後殘體。蠶蛹的另一個名字叫做小蜂兒。蠶蛹的營養價值極高，含有大量的蛋白質和氨基酸，有“七個蠶蛹一個蛋”的說法，是產後或者老年朋友們的最好不癢品。
材料
繭蛹半斤，薑蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，
做法
1.繭蛹浸泡後衝洗幹淨
2.冷水下鍋燒開後撈起瀝幹水分
3.鍋燒熱後，什麼都不放，將繭蛹放鍋裏小火幹煸，煸至繭蛹表麵幹爽無水分後，再稍煸一會兒盛出備用
4.炒鍋注油燒熱，放薑蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最後放入蔥花出鍋即可
蠶蛹的做法其實有很多，在這裏我們為您介紹的是最常見的一種，雖然做法普通，但是味道卻不普通，如果您已經學會了如何炒蠶蛹，那就不要再幹等著了，馬上行動起來動手炒一盤蠶蛹吧，再叫上幾個知己好友，推杯換盞中聊聊最近的生活，那該有多麼的愜意啊。
