墨魚燉雞催奶嗎，要怎樣做

墨魚其實帶有的營養和作用對人體都是有很多好處的，墨魚具有益胃通氣、祛瘀止痛的功效。如果是婦女食用的話，還可以通經、安胎、催乳等效果。墨魚燉雞好吃並且還可以催奶哦。

中醫認為，墨魚肉性味鹹、平，有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效。《本草綱目》曰：“益氣強誌。”《大明本草》載：“益人，通月經。”《隨息居飲食譜》稱：“療口鹹，滋肝腎，補血脈，理奇經，愈崩淋，利胎產，調經帶，療疝瘕，最益婦人。”婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。

步驟

一、墨魚洗幹淨，去掉墨魚骨(火上燒一下)，切成絲; 二、土雞洗淨，切成小塊;少許油炒至雞塊變色即可; 三、排骨切成小塊，過開水焯;　　四、薑塊拍碎，和墨魚、土雞、排骨一起放入高壓鍋，加水(視個人口味，水少湯濃，一般高壓鍋宜少水)，大火至水開，轉中火燉20分鍾; 五、待放氣後，開蓋，加適量鹽，中火燉5分鍾即可。

如用慢燉鍋和沙鍋則燉湯時間長，需加多水。 檢驗標準：湯色清、黃(雞油的顏色)，香。