天比較熱的時候同樣也是很幹燥的，這個時候人的身體濕氣排不出去，再加上因為不能及時的補水，就會導致幹燥出現肺功能異常，這個時候大家也不用太過於擔心，多吃一些可以清肺潤肺的食物來調節就可以了，可以用銀耳杏仁等等來做甜羹，冰鎮以後口感更好。
清肺潤燥止咳 雪耳杏仁白果羹
材料：雪耳60克，南杏仁30克，白果30克，馬蹄30克，馬蹄粉30克，冰糖適量。
功效：清肺潤燥，斂肺止咳。肺癆或肺燥，症見咳喘痰少，痰中帶血，或幹咳無痰，氣短乏力，納呆形瘦，舌紅少苔，脈細而數等。對於肺結核、肺不張、肺氣腫、慢性支氣管炎、支氣管擴張等屬於肺陰虛見有上症者，可用本湯治之。
做法：
（1）馬蹄粉、冰糖用水濕化，馬蹄洗淨，切成小粒。
（2）雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小時，洗淨，一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，依次放入馬蹄粒、馬蹄粉及冰糖，調味供用。
說明：本湯治症是因肺陰不足，虛火上炎所致。治宜清肺潤燥為主，輔以斂肺止咳。湯中雪耳又名白木耳，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、維生素B、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等，既能滋陰潤肺，又能益胃生津，尚有祛痰作用。南杏仁含有蛋白質、脂肪油、油酸、亞油酸及微量苦杏仁甙等，既有滋潤肺燥，又能平喘止咳。白果又名銀杏，含有蛋白質、氨基酸、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、鈣、鐵等，功能益肺定喘、斂肺止咳，在鏈黴素、雷米封等抗結核菌藥物問世之前，白果（油浸）曾被用於治療肺結核。馬蹄養陰清肺、生津化痰。合而為羹，香甜滑爽，共奏清肺潤燥、斂肺止咳之效。本湯尚可潤腸通便，腸燥便秘者亦可飲用。
