康定這個地方大部分居住的人群都是少數民族，其中最多的人口就是藏族這個人群，藏族人群大家應該多多少少都有聽過吧，他們吃的東西跟我們漢族是有一定的區別的，而且他們吃的東西種類也是非常多的，但是很多人都不知道它的具體特色美食，那麼康定美食特色美食有什麼呢?
酥油茶。康定藏族群眾眾多，因此有不少藏族美食分布在城區各處。酥油茶是藏族的一種最常見飲料。多與糌粑一起食用。味道濃鬱。但是喝不慣的驢友們可能覺得味道嗆人難以下咽。
犛牛肉。來到藏區怎能不吃犛牛肉。作為世界三大高寒動物之一，犛牛肉被譽為“牛肉之冠”，營養服務關鍵還無汙染啊。康定的犛牛肉有多種做法，牛雜湯、泡椒犛牛肉、犛牛肉蒸餃等等味道都相當不錯。在丁三哥等當地頗具人氣的店麵可以吃到正宗的犛牛肉菜肴。
酥油餅:用酥油製成的餅是康定人家最愛吃的麵食之一，酥油餅用上等白麵粉攙和白糖，以花生油煎製而成。食時，先嚐到白糖粉，入口鬆脆可口，頗具風味。
