想讓減肥快速的達到效果，隻有一種辦法就是管住嘴，邁開腿，在飲食上應該吃低熱量低糖的食物，而且要經常運動，每天吃飯的時候不要吃的過於飽，在吃完飯之後百步走，不僅能夠達到減肥的目的，還能夠提高身體素質，所以很多人都崇尚科學的減肥，那麼減肥科學食譜都有哪些呢？
一日三餐科學減肥食譜
減肥的早餐食譜
黑豆漿
材料：黑豆60克、清水500毫升。
做法：將黑豆洗淨後用清水浸泡隔夜。將浸泡的水倒掉，再將黑豆放入豆槳機裏攪碎。用過濾袋將豆渣濾出，豆漿加熱燒開即可。
水果酸奶
材料：橙子1個、酸奶(無糖)300毫升。
做法：把橙子壓成汁、混合酸奶即可。
減肥的午餐食譜
胡蘿卜豬肉湯
材料：胡蘿卜、玉米、瘦豬肉、鹽、油
做法：將胡蘿卜去皮洗淨切成塊狀，玉米清洗幹淨待用。瘦豬肉洗淨後，放入開水中燙掉血水，取出切成小塊待用。將胡蘿卜、玉米、瘦豬肉放入砂鍋中，倒入適量的清水，大火煮開，轉中小火繼續熬煮1個小時，最後加入少量鹽、油調味即可。
紅椒黃瓜雞絲
材料：紅椒、黃瓜、西芹、雞胸肉、鹽、蛋清、料酒、澱粉、油
做法：先將雞胸肉洗幹淨後，切成絲，打入一個蛋清，加入料酒、鹽、澱粉拌均勻，醃製一會待用紅椒、黃瓜與西芹分別洗淨，都切成條待用。炒鍋中倒入適量油，先放入紅椒翻炒幾下，再放入雞肉絲，繼續翻炒，待雞肉絲八成熟的時候，才放入芹菜與黃瓜，翻炒至熟，加入少量鹽調味即可。
那麼，晚餐要吃些什麼可以控製體重呢?
減肥晚餐吃什麼好
豆類能讓覺得更飽。最新研究顯示，豆類更有助於去除腹部脂肪。秘密就在於可溶性膳食纖維。維克森林大學的學者指出，每天攝入10克可溶性纖維，內髒脂肪會在5年後減少3.7%。吃豆類易脹氣的人，可以選擇中午吃。
如果有減肥的計劃，不如就來試試以上食譜吧。
節食減肥的危害
人在選擇節食減肥方式時很容易引起多種疾病，因此身體在營養不足的情況下，會優先消耗體內蛋白質而非脂肪。而蛋白質通常不會被完全分解，從而產生自由基，自由基絕對是人類疾病的根源。
眾所周知，人體形成的基本單位是細胞，而細胞形成的主要成分是蛋白質。既然每個器官都攝及到蛋白質，那麼當優質蛋白攝入不足的時候，便會影響整個身體的機能。皮膚變得暗沉、沒有光澤，新陳代謝紊亂，抵抗力下降，衰老加速等。
節食雖然初期會有效果，但當節食減肥到達瓶頸時，不少人會自暴自棄，恢複正常飲食。而此時由於脂肪細胞被長期抑製，就像緊繃的彈簧恢複原來的彈性一樣，加速成長及擴張。外加因為節食而引起的低基礎代謝率，脂肪會雨後春筍般地堆積起來。
