紅蘿是一種質脆味美、營養成分豐富多彩的生活中蔬菜水果，有著“小人參”之稱。紅蘿卜含有糖原、人體脂肪、揮發油、胡羅卜素、維他命A、維他命B1、維他命B2、花青素、鈣、鐵等營養元素。
青，蘿卜含豐富多彩的各種各樣營養元素。每100g青蘿卜含鈣量40mg、鎂12mg、維C14mg、維A10mg、鉀232mg、磷34mg、視黃醇91mg、鈉69.9mg。青，蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，因此二者盡量不要另外服用。民俗早已有冬吃籮卜，夏吃薑的叫法。
在這一寒冷的冬季，還是適度的用蘿卜加些豬排骨，在放進低於苞米，紅棗，枸杞子，煲一罐蘿卜排骨湯還是很非常好滴
下邊我也與大夥兒一起共享下籮卜排骨湯的做法，有存在的不足，煩請留言板留言，感謝！蘿卜排骨湯原料:豬排骨300克，蘿卜150克，苞米100克，紅棗3克，枸杞子2克，薑片3克，冷水適當。輔材:食鹽4克，味精3克，雞精3克，黑胡椒粉2克。
作法:1，豬排骨剁段，蘿卜削皮切滾刀塊備用，苞米剁段備用，大棗枸杞清洗備用。豬排骨冷水入鍋大火烤開，燙透打淨白沫子撈起來，冷水清洗表層殘渣。2，將豬排骨放去熬湯罐裏，添加生薑片，冷水大火烤開，文火煲2個鍾頭。製料汁奶白下來蘿卜塊，苞米段，大棗枸杞。再次文火煲製半小時，製豬排骨酥爛時添加食鹽，雞精，味精，黑胡椒粉。
調準鹹度撒進適當小香蔥粒，一罐又營養成分，又易於消化，老少鹹宜的蘿卜排骨湯就搞好了。
