蔬菜水果針對我們的身心健康一直有協助，因而各家人都不可或缺蔬菜水果。來到初春之後，由於氣溫的變幻無常，造成 大家人體常常覺得不適感，就需要吃蔬菜來協助我們增加抵抗力。告一段落悠長的冬季，也告一段落滋補養生的時節，在春季我們應當多吃口味淡健康的食物。那麼在春天的情況下合適吃什麼蔬菜呢?
1. 西蘭花
在春季的情況下，許多 身體素質較弱的人都習慣性的出現便秘和惡心想吐的狀況，實際上關鍵是由於肝火過旺而導致的。而西蘭花具備清熱解毒、潤腸、潤腸通便的功效，因而在春天多服用西蘭花能夠 合理的減輕這種病症。
2. 萵筍
高血壓的病人在春天的情況下由於周期性原因非常容易出現頭暈惡心想吐等不適，因而萵筍就變成她們非常好的挑選，由於萵筍具備降血壓的功效，可是血壓自身較為低的人最好是還是少服用萵筍。
3. 番茄
當春天到來的情況下，一直非常容易犯春乏，並且大家也會習慣性的覺得疲憊，那樣無論是針對日常生活還是學習培訓都是造成影響。而番茄具備消除疲勞的功效，因而在春天的情況下服用番茄是很好的。
4. 紅蘿卜
由於春天氣溫變幻無常，針對身體素質較弱的人而言在春天就非常容易得病發燒感冒。因而我們能夠 在春天的情況下挑選服用紅蘿卜協助我們，紅蘿卜具備預防流感的功效。
5、莧菜
莧菜盡管四季常青，長年供人服用，但以初春吃最好是，如同老話常說：“莧菜春食則香，夏食則臭。”初春氣侯冷熱不一，需要維護保養氣血，而莧菜溫性，最合適身體氣血。莧菜帶有抗生物質燃料，具備調料、除菌的作用。
6、茼蒿
每至清明時節前後左右，茼蒿葉莖細嫩，是最開始報春的時鮮野果。茼蒿帶有豐富多彩的的碳水化合物、蛋白、多種營養元素、糖原、碳酸鹽類及鈣、磷、鉀、鐵、錳等多種多樣有利成份。
