薑在我們的生活中又名生薑，它的花色是黃綠色的，它的根莖有刺激性作用，薑被一些醫生製作藥材的一種中藥之一，薑它具有去寒發汗的功效，所以有的人感冒的時候喜歡熬製一些薑茶喝。生薑它還是人們日常燒菜中一種必不可少的輔材之一，在炒菜的時候放進去一些生薑，它會使燒出的菜更加美味可口，所以無論是飯店還是日常的家庭生活中，生薑都是必不可少的。
雖然說大家都知道生薑，可是生薑有那麼多特征，大家多少還是有些不懂的的。那麼生薑的生態特性是什麼呢?如果製成薑粉那麼它的用法是什麼呢?具體的用量怎麼來分配呢?
形態特征：薑多年生宿根草本。根莖肉質，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。葉子列，披針形至條狀披針形，長15～30厘米，下部兩麵三刀。花期6～8月。薑(學名：Zingiber officinale)，一種原產於東南亞熱帶地區植物 開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或幹品可以作為調味品 薑經過泡製作為中藥藥材之一，也可以衝泡為草本茶。薑汁亦可用來製成甜食，如薑糖、薑汁撞奶、薑母茶等。薑耕種起源於亞洲並擁有悠久曆史 在印度、東南亞、西非和加勒比生產也見增長。
薑粉的用法以及用量：中藥化學鑒定理化鑒別薄層色譜：分取幹薑1g，生薑5g磨碎，各加甲 醇適量，振搖後靜置1h，濾過。濾液濃縮至約1ml，作供試液，以芳樟醇、1，8-按油素為對照品，分別點樣於同一矽膠G薄層板上，用石油醚一乙酸乙酯(85：15)展開，以1%香草醛硫酸液裏 色。供試液色譜在與對照品色譜的相應位置上，顯相同的斑點。 品質標誌(中華人民共和國藥典)1995年版規定：本品含揮發油不得少於 0.8%(ml/g)。
薑粉的做法比較麻煩，但是功效較強大。它不僅有養胃的功效，還可以治療風寒、鼻子不通氣，流鼻涕以及治療頭痛發燒的效果，少兒咳嗽也是可以服用薑粉的，如果薑粉和大蔥放在一起服用還可以治療關節疼痛，在受傷的地方放上大蔥和薑粉用布包起來效果非常的好。建議不喜歡吃薑的人們為了自己的健康稍微改善一下。
