飲食與健康和疾病都有著非常密切的聯係，因為健康離不開飲食，疾病的病因和康複都與飲食息息相關。所以，日常生活的飲食是需要非常的重視的。茵陳紅棗湯作為常見的飲品，對健康和疾病都有很重要的作用。那麼，茵陳紅棗湯有什麼作用呢？我們一起來了解下。
茵陳有顯著的保肝作用,對甲,乙型肝炎,黃疸型肝炎,有顯著的療效.有利膽,促進膽汁分泌,增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用.能增加心髒冠脈血流量,改善微循環,並有降血壓,降血脂,抗凝血,利尿解熱平喘,驅除蛔蟲及抑製多種致病性皮膚真菌與細菌的作用。 大棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。可用於脾胃虛弱、貧血虛寒、腸胃病食欲不振、大便溏稀、疲乏無力、氣血不足、津液虧損、心悸失眠等症．此外大棗還能調節神經係統的興奮度．保護肝功能，降低膽固醇，抑製癌細胞繁殖等。大棗中還含有抑製癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石．這是因為鮮棗中豐富的維生素C，可以使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易貧血，大棗對他們都會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比的。大棗對病後體虛的人也有很好的滋補作用。
大棗能提高人體免疫力，並可抑製癌細胞。藥理研究發現，大棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇。提高血清白蛋白，保護肝髒。大棗中所含的蘆丁，是一種使血管軟化、使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。大棗還可以抗過敏，除腥臭怪味，寧心安神，益智健腦，增強食欲。所以說茵陳紅棗湯的好處還是很多的。
茵陳紅棗湯對肝病、膽結石疾病都有比較好的針對性效果，所以肝病和膽結石的患者，可以把茵陳紅棗湯作為輔助治療的方式，適量的攝入。此外，茵陳紅棗湯也對養生保健有效，身體健康的情況下，偶爾食用茵陳紅棗湯，也對健康有益。
