涼拌青椒皮蛋是我們在日常生活當中經常能夠見到的一種家常菜肴了、特別是在夏季的時候、因為天氣炙熱所以這道菜經常被端上飯桌成為了一道必不可少的一道開胃菜、同時因為食材在日常生活當中隨處可見而且製作方法簡單、所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受、那麼這道涼拌青椒皮蛋要怎麼做才能使它的味道更加的美味可口呢？所以接下來小編就來給大家詳細的介紹一下這道涼拌青椒皮蛋的做法都有那些吧，希望這樣可以幫助大家愉快的度過這個炙熱的夏天。
美食材料
皮蛋6個，青椒150克。香油、醋、醬油、雞精各適量。
美食做法
（1）皮蛋剝殼後切成三角形的塊，每個皮蛋切6塊，擺入盤中；青椒去蒂燒熟，撕成條後放在皮蛋上。
（2）調味料調勻成汁澆在皮蛋上即可。
美食特點
簡單易做，風味獨特，是佐酒的美味，同時皮蛋含有豐富的營養物質，具有益氣、養胃的功效，豆腐也有益氣、清熱的功效。
以上就是小編對關於涼拌青椒皮蛋的做法的介紹了，到了這裏小編有理由相信大家在經過了上麵的詳細介紹之後都應該對這道美味可口的開胃菜有了一個非常透徹的了解了，那麼就請大家趕快按照以上的步驟一步一步的動手做出一道美味的涼拌青椒皮蛋來慰勞一下自己吧，讓自己能夠非常愉快的度過一個炙熱的夏天。
