隨著人們飲食的越加豐富多樣化，阿膠的食用方法也是很多的，原本是將阿膠放入粥或湯中來食用，以此來起到滋補和調理的作用，後來為了食用方便，就將其熬製成了阿膠糕，便於儲存，其實阿膠漿也是很常見的一種方式，那麼阿膠漿怎麼吃才好?
阿膠糖液：取砸碎後的小塊阿膠6--10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反複攪拌直到全部溶化為止，再加入少許白砂糖或蜂蜜(冰糖或紅糖也可)。攪拌均勻後即可服用。此食用方法適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。
阿膠梨蜜湯：取梨1--2個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反複攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖或蜂蜜50克。將湯和梨一並服下。此食用方法滋陰潤肺止渴，適用於肺燥咳嗽、久病多痰。
阿膠羹(即食阿膠)：取砸碎後的小塊阿膠250克，加入黃酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時，然後加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟後碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0.5--1小時，等待其涼成凍後置於冰箱冷藏保存。每天服用，早晚各服用1匙，服用時將阿膠羹1匙放入碗中加入開水後攪勻，連吃帶喝，口味又香又甜。此食用方法補血益腎，益智烏發，養顏益壽，潤腸通便。
阿膠黃酒：取砸碎後的小塊阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化後取出即可。每日1--2次，每次服2匙。此食用方法適用於一般血虛症。
相信大家對阿膠漿怎麼吃才好也都心中有數了，平時不管是氣色不好，身體虛弱，還是術後乃至產婦等，都是可以適當的吃點阿膠來調理身體的，畢竟阿膠的營養價值很高，養生功效也不少，對人體的好處還是很多的。
