苗條的身材，是每個女性的夢想，而在我們周圍，我們會看到，肥胖的人太多了，很多人都是吃得多，但是運動量很少，這樣的人大多數會發生在白領身上，因為白領工作繁忙，吃了馬上就接著運動，一天久坐，沒有時間鍛煉，久而久之就胖了，女性在減肥的同時還想著美容，這個是每個女性都會想的，那麼吃什麼可以美容和減肥呢?
1.黃瓜
黃瓜好吃營養有多，是減肥蔬菜中的明星哦!黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，生吃口感清脆爽口，而且裏麵的營養不會流失，對減肥是十分有利的。因為黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。除了生吃，黃瓜還可切成片涼拌著吃。涼拌吃的話應現做現吃，時間長了不僅不好吃，也可能會使得其中的維生素損失。
2.柿子椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C是人體多需要的營養物質，它能提高人體免疫力，增加抵抗疾病的能力，自然有助於你健康減肥了。
3.西紅柿
西紅柿的既減肥瘦身又美容養顏。西紅柿中維生素A較豐富，維生素A可以保護視力，還能修複曬後肌膚。如果涼拌西紅柿，最好是不撒糖，否則甜味可能影響食欲。而且一些肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃加糖的涼拌西紅柿，會使得血糖升高。
4.芹菜
其實，芹菜也是可以涼拌著生吃的。即使是炒了吃，也不能炒的太熟，以免營養流失。芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2等成分。生吃芹菜有助於潤腸通 便，調節鈉鉀平衡。而維生素對人的皮膚、神經係統和食欲都有影響。還有，其實芹菜葉所含的營養素比莖多，但是很多人習慣將葉子去掉，這樣很可惜的哦!
5.大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，吃大白菜有助於保護眼睛，還能美白呢。大白菜最好是吃新鮮的，儲存太久，可能會營養素損失過多。生吃大白菜還需注意，消化性潰瘍者不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創麵。
以上說到這些蔬菜，不僅可以減肥，同時也可以美容， 在夏季的時候用黃瓜削片來走麵膜也是可以的，而直接吃黃瓜同樣美容，西紅柿不僅僅是美容和減肥，同時還有祛斑的功效， 可見這些蔬菜對我們的好處是很多的， 多吃有好處。想要減肥的話就避免自己吃過多的脂肪含量高的食物。
