大家每個人的身邊都有胃病的患者，甚至許多的家庭裏麵不止一個人有胃病，胃病的發病率依舊在不斷的攀升。為了避免自己遭受胃病的傷害，大家就需要采取一些措施來保護我們的腸胃健康。飲食上就要注意調理，那麼，養胃的青菜有哪些？對於養胃的一些青菜，接下來大家一起來看看下麵的權威的介紹。
芹菜
味甘、辛，性涼。入肺、胃、肝經。具有平肝清熱，利濕治淋的作用。現代研究證明芹菜含鐵量較高,並且含有豐富的維生素和食物纖維，有清肝熱、降低血清膽固醇、促進體內廢物的排泄、淨化血液等作用。芹菜有水芹和旱芹之分，入藥以旱芹為主。脾胃虛弱者不宜多食。
菠菜
味甘，性涼，冷滑，歸胃、大腸、膀胱經。能養血、止血，潤燥，利五髒，通腸胃，開胸膈，下氣，調中，止渴。現在研究認為菠菜還含有女性和中老年人比較容易缺乏的礦物質———鎂。菠菜炒熟食，其性平和，對腸胃虛寒病者影響不大;但煮湯食用，卻有寒冷滑潤之性，因此虛寒症、腹瀉以及尿路結石者忌食。菠菜含草酸較多，放在沸水中燙一燙，可以去掉過多的草酸。
卷心菜
又稱包心菜。味甘，性平。入肝、腸、胃經。具有清熱散結，健胃通絡的作用。現代研究證明卷心菜富含營養素及微量元素鉬，富含果膠和纖維素，它具有提高人體免疫功能、防癌、抗高膽固醇血症等功用。
韭菜
又叫起陽草，長生韭等。味辛甘、性溫、無毒。歸經入肝、脾、胃、腎，能補腎益陽，調和髒腑，行氣活血，增進食欲，暖胃，下氣，散血，除濕。韭菜辛辣溫熱，雖有壯陽益腎祛寒之功，也能引發皮膚瘡毒，多食令人口氣發臭和目眩。患有癰疽瘡腫及皮膚癬、皮炎、濕毒者忌食。熱症、陰虛火亢者慎食。韭菜難以消化，不宜多吃。
養胃的青菜有哪些？以上介紹的這些蔬菜都是大家相當熟悉的，其實大家每天都可以吃到這樣的青菜，也希望大家平時吃飯的時候，多吃點水果和蔬菜。還有就是每天吃飯的時間要規律，不要每次都不固定，吃飯不要太快，細嚼慢咽比較的好一些，以免增加腸胃的負擔。
