隨著這幾年火鍋行業的發展，很多人都開始各種各樣的創新，而鍋仔就是其中一個。我想大多數的人都是喜歡吃鍋仔那種感覺，嚐試一些新穎的吃飯方式。想必沒有人是不喜歡吃牛肉的，牛肉裏富含很多對身體有益的微量元素，那麼如何將鍋仔與牛肉結合呢？下麵就讓我們一起來看看吧。
先來看一下原料，牛肉是必不可少的，然後就是西紅柿，還有薑，蔥，薑汁，糖，料酒，還有鹽。
首先第一步是要在準備好的開水中把牛肉焯一下。然後就可以放到高壓鍋裏了，高壓鍋裏別放太多水，然後再放入切好的蔥、薑、料酒、鹽和薑汁來給我們的牛肉調味。
然後要蓋上閥用中火燉上20分鍾左右. 在燉牛肉的同時，我們可以利用這段時間來準備這道菜的另一個主料，番茄。在火上做一些油，油熱了之後就可以把番茄倒進去翻炒了，炒一會之後加入一些糖調味。
這時高壓鍋也燉的差不多了，我們要先關火，等鍋涼一下再開蓋。回過頭再來看我們的番茄，已經完全炒軟了，把炒好的番茄倒進高壓鍋中，開蓋煮5分鍾左右，最後倒入鍋仔加熱上桌就行了。
牛肉的營養價值
1.牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。
3.牛肉含有礦物質和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。
4.牛肉還含肉毒堿。
鍋仔的製作方法非常的簡單，想要吃的朋友完全在家裏就可以做著吃，幹淨又衛生。沒事的時候完全叫上朋友一起到家裏吃，還可以增進朋友間的友誼呢？你們說對吧。不過小編要在這裏提醒大家一句，牛肉吃多了不容易消化，大家還是少吃一點哦。
