說到冬蟲夏草，大家都知道那是我國名貴的滋補中藥材。冬蟲夏草用於食譜能夠滋補身體養氣血還可以美容養顏呢！而體虛愛美的女性更加不要錯過了哦！下麵小編就給大家推薦幾款冬蟲夏草的滋補食譜，助你滋補身體養出好容顏，好氣色。
1、蟲草蓯蓉燉羊肉
【原料】冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生薑2片。
【製法】
(1)、羊肉放開水鍋中煮5分鍾，取出洗淨；
(2)、冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗淨；
(3)、全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調味食用。
【功效】此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症，是女性滋補養顏佳品。
2、蟲草花膠燉乳鴿
【原料】冬蟲夏草10克，乳鴿1隻，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬幹後而成.)生薑1片。
【製作】
(1)、乳鴿去毛，洗淨；
(2)、冬蟲夏草、生薑洗淨，花膠浸發，切絲洗淨；
(3)、全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。
【功效】補氣血，滋補養顏。可用於病後體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。
3、蟲草鵪鶉
【原料】冬蟲夏草10克，鵪鶉8隻，生薑10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。
【製法】
(1)、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗淨；鵪鶉宰殺後，瀝淨血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內髒及爪(由背部刨開掏去內髒)，再放入沸水內略焯1分鍾後，撈出晾冷；蔥切斷；薑切片。
(2)、將每隻鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然後逐隻用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鍾即成。
【功效】補氣血，益肺腎，止咳嗽。
4、蟲草木耳燉烏龜
【原料】：冬蟲夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，細鹽少許，生薑1片，紅棗2粒，烏龜1隻，瘦豬肉120克。
【製作】：
(1)、揀選一隻活的烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗幹淨；
(2)、淮山和枸杞子用清水浸透，洗幹淨，備用。
(3)、白背木耳用清水浸透，使之發開，洗幹淨，備用。
(4)、生薑、紅棗分別用清水洗幹淨，生薑刮去薑皮，切一片；紅棗去核，備用。
(5)、瘦豬肉用清水洗幹淨，連同以上材料全部放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，以少許細鹽調味，即可食用。
【功效】：此燉品有健脾開胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。
冬蟲夏草介紹
冬蟲夏草(學名：Cordycepssinensis)，又名中華蟲草，又稱為夏草冬蟲，簡稱蟲草。冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫係統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。它主要產於中國青海、西藏、新疆、四川、雲南、甘肅、貴州等省及自治區的高寒地帶和雪山草原。
