說到芒果，相信很多人一定會難以抵擋它的香味和柔軟的口感，但是越好吃的水果往往越不好保存，芒果如果保存不好就會容易腐爛，所以應放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的芒果，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。
工具/原料
冰箱。 紙盒。
方法/步驟
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芒果的保存方法很多，但是不可能永久保存，隻能暫時保存。第一種方法是用保鮮袋裝好，把它們放入冰箱冷藏，可以保存。
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第二個方法是將芒果放在避光陰涼的地方，可以保存幾天。
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第三種方法是拿個紙盒，把芒果放在紙盒裏，放在家裏的一個角落裏，可以存放四五天。
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第四種方法是，把每個芒果用紙包起來，放在陰涼避光通風處便可保存好幾天。
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凡是水果都不能存放很久，所以在存放期間，盡量在存放期間把水果吃完，超過存放期間的芒果就不要吃了，沒營養又對身體不好。
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或者在芒果的旁邊放幾包防腐劑，可以保存水果好多天。
選擇芒果的方法：
1、用鼻子去聞，一個好的芒果都會散發出美好的味道，一般是香味越濃鬱，味道越好。
2、輕輕地按壓果肉，一個成熟的芒果會感覺到很有彈性，就像桃子一樣，太過柔軟表示過熟了。避免挑選有好多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。
3、芒果入菜要挑選果型飽滿的較好，說明該果實肉多籽小，更宜入菜。芒果的色澤鮮豔自然為上品，而外皮細致光滑比粗糙的好。選皮質細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點發綠的，那是沒有完全成熟的表現;蒂頭部分較展開，是芒果成熟的象征。
注意事項
防腐劑用包裝型的，千萬不能向水果撒防腐劑，撒了就不能吃了。
紙箱保存法要在幹燥的地方進行。
