懷孕期間是可以吃安徽板麵的，因為板麵是采用麵粉製作而成的，而且湯底是羊肉湯底，不會對胎兒造成影響，但是不宜吃太多，因為羊肉湯底是比較高熱量的，會導致上火以及很多店鋪會采用羊肉香精代替羊肉湯底，這些味精對胎兒的發育造成很大的影響，所以孕婦選擇食物要引起重視。
正宗的安徽板麵，會使用牛肉或羊肉來熬湯底。用純肉熬出來的湯底，既香又濃，還保留了肉當中的一些營養元素，用這樣的湯汁來煮麵條也會讓麵條吸收湯汁中的味道和營養，再配上一些雞蛋，蔬菜和豆製品板麵的營養價值就不用多說，孕婦們常常吃這樣的板麵，對身體健康是有好處的。從一碗簡單的麵試當中，既能夠獲取到主食的營養，又能夠獲取到牛肉和羊肉當中的營養，以及蔬菜當中的營養，是非常好的健康食品。
但是卻不建議孕婦們過多的吃板麵，這是因為現在很多地方都吃不到正宗的板麵了，而且用來煮麵條的高湯，大部分是都加入了一些牛肉香精或者羊肉香精的，並沒有真正的牛肉成分或者羊肉成分，更談不上什麼營養性。而且很多麵館的客流量都比較大，為了能夠賣出更多的麵條，他們會提前做出很多麵條，為了防止麵條粘連，也為了保持麵條的筋道，在和麵的時候，一些商家就會加入膠類物質，甚至是甲醛，所以孕婦們盡量少在外麵吃板麵。
總而言之，正宗的安徽板麵是非常美味的，而且具有很高的很豐富的營養成分，對於孕婦來說，吃這樣的板麵對身體是有一定好處的，但是現在很多板麵的製作手法都非常的不地道，甚至還會加入一些有害的添加劑，所以孕婦們還是少到外麵去吃板麵為妙，如果想吃板麵，可以自己在家煮一些。
