磨芋豆腐對人體好與壞有哪些

魔芋豆腐是一種營養價值很高的食品,在日常生活中經常食用。魔芋豆腐對健康人群有一定的保健作用,比如補充營養、減肥、緩解便秘等,但是魔芋豆腐也會對人體造成不良影響,如胃腸道不適、過敏等。

好處：

1、補充營養:魔芋豆腐含有碳水化合物、植物性蛋白、膳食纖維等營養物質,適量食用魔芋豆腐有助於補充人體所需的營養和能量;

2、減肥:魔芋豆腐具有促進排便的功效,主要是低脂肪、低蛋白、低卡路裏的食物,吃魔芋豆腐有助於減肥。但是減肥不能單靠一種食物,有減肥需求的人,還需要搭配其它食物來補充蛋白質等營養物質,再配合運動鍛煉,可以起到更好的減肥效果;

3、緩解便秘:魔芋豆腐中含有膳食纖維,能促進身體的胃腸蠕動,對於長期便秘的人,有緩解的效果。

壞處：

1、胃腸道不適:魔芋豆腐的主要成分是葡甘露聚糖,是一種不易消化的物質,如果吃得太多,胃腸功能不佳的人,會加重胃腸功能的負擔,不利於消化,導致腹痛、腹脹、腹瀉、惡心等症狀出現;

2、過敏:如果本身對魔芋豆腐過敏,或者是過敏體質,那麼吃了魔芋豆腐之後就會出現過敏的症狀,比如全身起皮疹、惡心、嘔吐、口腔黏膜水腫等。