想要做出好的美味佳肴，前提是要準備好所需要的一切食材，調料，以及餐具。當然最重要的還是對火候的把握。把這一切準備好後，下麵我們就開始做杞子珍珠湯圓
1.準備糯米粉。
2.枸杞洗淨用廚紙吸幹水份備用。
3.小碗裏放少許的水將二勺糯米粉化開。
4.鍋裏放適量的水燒開，放入一勺食用油，將小確定裏化開的麵糊一邊倒入一邊攪拌至透明狀至熟。
5.將熬好的麵糊倒入糯米粉中。
6.將糯米粉揉成光滑的麵團。
7.揪成一個個小擠子，用手指壓一小窩，放入半粒枸杞子。
8.將包好餡的小麵團揉光滑這樣湯圓就做好了（將做好的小湯圓用保鮮袋裝好放進凍櫃保存就OK咯）。
9.準備半碗酒釀，一個雞蛋。
10.準備半碗小湯圓。
11.鍋裏放適量水燒開，倒入湯圓煮約三分鍾。
12.湯圓浮起後放入酒釀。
13.再度煮開後倒入調散的雞蛋液。
14.開鍋關火，調入適量紅糖即可。
杞子珍珠湯圓的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習，可以抽時間去廚房做一下。
