鮑魚仔雞湯的做法

1.新鮮鮑魚仔用清水稍為清洗。

2.用小刀從鮑魚殼邊緣插進去。

3.把鮑魚肉和殼分離出來。

4.分離出來的鮑魚肉。

5.鮑魚殼上留下的鮑魚腸，把腸扔掉，將殼上的泥清洗幹淨。

6.鮑魚肉加少許鹽揉抓，再用清水清洗幹淨瀝幹水。

7.土雞洗淨。

8.將雞切成小塊。

9.鍋內放適量的水，將鮑魚仔、殼和雞塊和薑片一起放鍋內，加適量的水。

10.大火燒開（煮了一大鍋，所以在院子裏架了灶來燒，夠農家味了吧？）。

11.轉中小火煮60-90分鍾，加鹽調味即可。

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