飲食對於人們的重要性是不言而喻的，每個人都不可馬虎應對，如果可能的話，還是自己在家裏做飯比較健康，教你醃漬東北酸菜的做法很簡單，想要擁有健康，但又沒有太好廚藝的朋友不妨可以學習下。
1、大白菜去掉外層的老菜幫，切細絲，統一放在一個白鋼盆裏；
2、切一部分撒一匙鹽，直到切滿一盆，雙手翻拌均勻，醃漬20-30分鍾。醃漬期間繼續切第二盆；
3、醃漬好的白菜絲會出很多水，盡量擠幹水分，裝進保鮮袋裏；
4、一個袋子裏估計是一次吃的量即可，然後打散菜團，整理按實；
5、擠出裏麵空氣，纏繞幾圈，把袋子封死；
6、裝入可以密封的容器裏，放在櫥櫃頂上或者其他不礙事兒的地方都可以。圖片是醃漬了半個月的酸菜，已經發酵，變成黃色了，再過半個月就可以吃了。
7、大圖看一下，顏色很正哦，仔細聞一下，已經有酸菜的味道了！
吃得好生活才會更美好，隨便對付了事並不值得提倡，教你醃漬東北酸菜的做法很簡單，可滿足大多數人的口味。
