香蔥蛋餅卷孜然土豆絲這道菜所需的時間較短，適合每天忙碌的人們，在家中也可以享受到美味，即使時間很趕，香蔥蛋餅卷孜然土豆絲這道菜也無需等待，20分鍾就可出鍋，配上一碗清湯，絕對的米飯搭檔，下飯的首選。
1、準備主食材！
2、雞蛋打入容器中，用打蛋器打散！
3、加入麵粉和適量的鹽調味攪拌均勻！
4、然後放入蔥末和芝麻攪拌均勻備用！
5、青椒切成絲，土豆刨成細絲用清水浸泡片刻，撈出瀝幹備用！
6、平底鍋倒入適量的油燒熱，倒入麵糊用手搖平底鍋將麵糊均勻地攤平，兩麵煎至微黃即可，依次將麵糊攤完；這個配方可以煎四張餅！
7、平底鍋倒入適量的油燒熱放入孜然煎香；
8、倒入青椒絲炒軟；
9、再放入土豆絲炒片刻，放入鹽和少許醬油調味即可盛出！
10、將炒好的土豆絲鋪在蛋餅上卷起來！
11、將卷好的餅放在平盤上，用利一點的刀一分為二即可！
12、很美味可口！
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家裏做飯，不過香蔥蛋餅卷孜然土豆絲的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
