健康是比任何一樣東西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個重要保障，香煎黑椒豬排的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。
1、兩塊豬排洗淨。
2、用刀背敲打豬排正反兩麵，拍鬆肉質便於入味。
3、放進盤裏，加適量黑椒汁、鹽、紅酒醃製一小時（時間充足的建議放冰箱醃製5小時左右，讓其充分入味）。
4、醃製好後取出，平底不粘鍋加進油，把豬排正反兩麵各煎3分鍾至熟，其間注意控製火候。
5、鍋裏加水、鹽、油煮沸，下西蘭花和心形胡蘿卜焯熟（不加鍋蓋，以免西蘭花變黃）。
6、鍋裏放入黑椒汁，加少許水煮開。
7、豬排、胡蘿卜和西蘭花在盤上擺好造型，把黑椒汁淋在豬排上即可開吃。
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時候，吃上一道香煎黑椒豬排，氛圍一定非常好。
