家常菜就是要讓人有家的味道，芸豆角炒肉絲是一道家鄉味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嚐這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過於此。
1、豆角切絲。鍋內放水燒開，將豆角放入鍋內焯水撈出放入有鹽的冷水裏待用。
2、裏脊肉切絲，用生抽，五香粉，生粉，料酒，蛋清抓勻醃製十分鍾
3、蔥薑切碎
4、鍋內放油加熱
5、將肉絲倒入劃散
6、翻炒，加入兩滴老抽提色
7、肉絲炒好
8、可以盛出備用。我發懶將肉絲放到鍋的一邊，就用肉逼出來的油加入蔥薑爆香
9、加入豆角絲翻炒
10、加入鹽，五香粉翻炒
11、關火出鍋。
這就是芸豆角炒肉絲的做法，非常簡單，你學會了嗎？在做這道菜的時候，隻需要注意火候，可以根據個人口味添加調味品。
