田螺煲雞湯非常的美味，湯品非常的新鮮可口，具有很好的開胃的作用，田螺煲雞湯最主要是利用田螺的鮮味兒達到湯品美味的作用，做法也比較簡單，把買回來的田螺最好用水養兩天，這樣能夠讓田螺裏麵的泥沙充分的吐出來，然後再用刷子刷一下，再開始進行製作。
田螺煲雞湯怎麼做好吃
做法一
材料：雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿卜
做法：
1.田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙(在水裏滴兩滴油會吐得快一點)，燒前刷幹淨，再用鉗子把尾部剪掉。
2.春筍用淡鹽水燒開,去澀味。
3. 先將蔥薑,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒),料酒,醬油,八角,五香粉,辣椒粉,蠔油,鹽,糖,一小碗水大火燒開,為了入味,可以把它們移到高壓鍋裏壓10分鍾。
4.再加入素菜翻勻燒個7分鍾左右,稍稍收湯後裝入瓷煲即可。
做法二
材料：田螺，廣西土雞，北芪，枸杞，黨參
做法：
1.先把田螺養幹淨，刷幹淨，鉗掉尾部。
2.把雞斬成塊，把雞和田螺還有配料一並扔進已經煲開水的鍋裏(可用電磁爐)，煲上40分鍾。加鹽。
3.熄火即可。一鍋香濃的田螺煲雞就好了。
田螺煲雞湯營養價值
可食部每100克約含水分81克、蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位。
田螺燉雞湯這道美味的菜肴，通過上麵文章介紹，朋友們一定都學會了，如果掌握了這幾種做法，掌握其中的步驟跟方法，在平時生活中我們就可以自己學習著來做了，隨時隨地都能夠吃到這樣的美食哦。但是需要提醒各位朋友們的是，吃田螺的時候一定不要吃冰製品哦。
