當寶寶六個月大的時候正是他們長牙齒的時候,所以很多的寶寶會感覺到牙齦位置癢,不自覺地找一些東西磨牙齒,這時候我們可以做一些的餅幹既可以當作輔食,又可以幫助他們磨牙。比如蛋香餅幹和磨牙餅幹,這兩種就是最常見的可以自己做的,下麵就是這兩種餅幹做法的具體步驟,有興趣的可以學一下。
六個月寶寶吃的餅幹——蛋香餅幹
材料: 美玫低筋麵粉70g,玉米澱粉30g,綿白糖40g,新鮮雞蛋3隻(每隻60克左右)
做法:
1、把蛋黃和蛋白分離,蛋白在無水無油的容器中,備用。
2、蛋黃加入一小部分糖,打散至糖溶化,但不要打發。
3、蛋白中分三次加入糖,打到硬性發泡狀態。
4、將小部分的蛋白盛到蛋黃碗中,攪拌均勻後,再全部倒回到蛋白盆裏,切拌,注意不要消泡哦!最後將低粉玉米澱粉混合過篩到蛋黃蛋白糊中,繼續翻拌,到無幹粉的狀態即可,不要過度攪拌。將烤箱預熱180度。
5、將麵糊裝入裱花袋中,可用5齒、6齒或小號圓形裱花嘴(自己喜歡的裱花嘴都行)。在鋪了油紙(最好用油布)烤盤上擠出適合寶寶大小的小圓餅即可。間距不需要留太大,烘烤時不會有太多膨脹的。
6、180度中層15-20分鍾。時間不是一定的,每家烤箱都不同,隻能根據自家烤箱脾氣來了。見到上色了最好就在旁邊看著,看到顏色差不多就可以出爐了,稍涼後就可以吃了,又香又酥。
磨牙餅幹
用料
麵粉(普通的就行) 110克
南瓜泥(這裏的偏濕一些) 85克
配方奶粉 30克
做法
1、把蒸熟的南瓜磨成泥加上奶粉一起合到麵粉裏,揉成麵團。
2、把麵團蓋上保鮮膜醒半個小時。
3、在麵板上把醒好了的麵擀成長方形厚度為0.8厘米。用刀切成小段程度為適合寶寶拿住的長度,大約為一分米左右。
4、在麵板上輕輕揉出幾下切好的小段使其更為圓潤一些。然後用手掐住兩頭轉幾下,形成麻花花紋後擺盤放入提前預熱好的烤箱。中層160度25分鍾。這裏要注意中間拿出來翻一下麵。