吃麵放什麼調料好吃

麵條是我們日常生活中最為常見的家常便飯，而麵條不僅做起來省時省力，而且其中營養豐富，放入一些調味料會變的更加美味，平時可以放入一些配菜，例如黃瓜絲或者是豆芽，花生米等，在加入一些陳醋以及醬油香油調和，味道更好，也可以加入少許的辣椒油味道別具一格。

吃麵放什麼調料好吃?

1、燒牛肉麵

配料：牛肉500克，麵條500克，小白菜250克，水10杯。

調料：蔥4根，薑2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。

2、擔擔麵

配料：麵條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒麵1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。

調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒麵，豬油，香油。

3、雞絲涼麵

配料：白斬雞數塊、麵條、黃瓜。

調料：芝麻醬、麻油、糖各1大匙、醬油2大匙、辣椒粉適量。

4、西紅柿雞蛋麵

配料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。

5、彩椒拌麵片

配料：主料麵粉，紅、黃、綠柿子椒、麵包片。

調料鹽、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄欖油、紅酒。

食材

主料：麵條250g，香蔥適量

輔料：生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許

步驟

1.小蔥洗淨，生抽和老抽1

1混合備用。

2.將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋，待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。

3.鍋內水燒沸煮麵，麵熟後出鍋瀝幹水分置於碗中或者盤中。

4.舀兩勺蔥油汁與麵條攪拌均勻，裝盤即可享用。

食材

主料：麵粉500克。[3]

輔料：豬肉300克。

調料：食鹽2小勺、蔥2棵、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、小蔥100克、植物油350毫升、白糖1勺。[3]

步驟

1.500克麵放2克鹽用涼水和成較硬的麵團，揉至光滑，包上保鮮膜醒半個小時。[3]

蔥油拌麵

2.醒麵期間做蔥油，大蔥取蔥白備用，小蔥清洗幹淨備用。

3.大蔥蔥白切絲，小蔥切段備用。

4.鍋內倒足量的植物油。

5.油燒8成熱下蔥，轉中小火慢慢熬製，大概要20-30分鍾左右，蔥熬製到焦黃色即可，撈出蔥，留蔥油。

6.豬瘦肉切絲，用鍋內蔥油煸炒瘦肉絲。