一般情況下，脫氫乙酸鈉人能排出，如果攝入脫氫乙酸鈉後身體出現異常情況，建議到醫院進行檢查，在醫生指導下進行針對性治療。
脫氫乙酸鈉是一種常見的防腐劑，具有高效抗菌性和低毒特性，廣泛應用於麵包、月餅等食品中。脫氫乙酸鈉在食品加工過程中不會分解或蒸發，食用後也會隨著身體的新陳代謝排出體外，不會在體內殘留。因此，一般情況下，脫氫乙酸鈉對人體的健康不會造成傷害。使用時需要適量，若食品中脫氫乙酸鈉含量過多，可能會加重胃腸道負擔，引起惡心、嘔吐、食欲缺乏等症狀，可能會影響身體健康。
在日常生活當中，建議多吃新鮮有營養的食物，比如雞蛋、牛奶、瘦肉，應盡量避免食用含有添加劑過多的食物，以免加重身體負擔。飲食方麵也應保持多元化，盡量做到葷素搭配、合理膳食，以免體內營養物質缺乏，出現身體瘦小、體重減輕等營養不良的症狀。