減肥中你是不是已經和碳水化合物已經絕緣好久了呢？其實在營養專家看來你的這種減肥方法注定會失敗，而且是以身體透支為根源。其實碳水化合物是為人們日常活動提供了能源，如果連能量源都沒有了，你是不是已經離健康越來越遠呢？
其實適當攝取碳水化合物並不會造成發胖，而為了減肥拒絕吃含有碳水化合物的食品，反而會造成相反的效果，減肥沒有成功，還會引發其他的症狀。所以你需要全麵的了解什麼是碳水化合物，碳水化合物究竟有什麼好處，在一一了解了這些後，相信你就會打消不再吃碳水化 合物這個念頭了。
超級驚喜：多吃碳水化合物 助你減肥成功
精製碳水化合物，如麵包圈、白麵包等，能使胰島素水平發生劇烈波動，這相應促進了脂肪在肌體內的存儲，由此會降低肌體新陳代謝率。
因而，補充碳水化合物時，應以含高纖維素者為佳，如各類蔬菜、水果及全麥穀物等，它們都屬於“好”碳水化合物，這些食物對胰島素水平影響很小。
減肥分階段：低碳水化合物的減肥，大致可分為兩個階段進行：
第一階段
1.是比較嚴格的，時間為兩星期。這個階段主要是快速減掉體重，而主要食用隻塗抹了很少醬料或配料的切片麵包。
2.不設時限。更多食物可供選擇，更多食物可以用來代替麵包，體重也會有不俗的減輕，當然會較第一階段慢，到了進展極緩慢的階段，可再重複第一階段的進食程序。
第二階段
進食時間並不太重要，但每隔3至4小時進食一次極為重要。試試根據你的生活習慣來。
第一餐 8:00am～10:00am
2片烘烤切片麵包(可加1片低脂芝士、西紅柿及甜椒)、少量低脂牛奶。
第二餐 11:00am～1:00pm
2片麵包(可加1～2片雞肉、生菜、芥末及西紅柿)。
第三餐 2:00pm～4:00pm
蔬菜湯1碗、麵包2片調整飲食計劃，以下時間隻供參考。
第四餐 5:00pm～7:00pm
三文治1份(由2片麵包、1～2片蜂窩芝士組成)、蔬菜1碟(未煮或水灼的都可以)。
第五餐 8:00pm～10:00pm
三文治1份(由2片麵包、1隻炒蛋、大量蔬菜組成)。
第六餐 11:00pm或之後
低脂奶酪1杯或水果1份或1片麵包(可加1片芝士或雞肉等材料)。
每一餐都可以看到有碳水化合物的存在，說明減肥並不是減能量。
