浮小麥

簡介浮小麥為禾本科小麥屬植物小麥的幹燥輕浮癟瘦的果實。幹燥穎果呈長圓形，表麵淺黃棕色或黃色，略皺，腹麵中央有較深的縱溝，背麵基部有不明顯的胚1枚，頂端有黃色柔毛。質堅硬，少數極癟者，質地較軟。斷麵白色或淡黃棕色。少數帶有穎及稃。氣無，味淡。以粒勻、輕浮，表麵有光澤者為佳。

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