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蜂蜜

(別名:蜂糖、蜜糖)

簡介蜂蜜為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂等所釀的蜜糖。本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體,白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色,放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析出。氣芳香,味極甜。相對密度本品如有結晶析出,可置於不超過60℃的水浴中,待結晶全部融化後,攪勻,冷至25℃,照相對密度測定法項下的韋氏比重秤法(附錄ⅦA)測定,相對密度應在1。349以上。

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原態圖片

成品圖片

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