白酒之所以能從古流傳至今是有一定的道理的。那是因為白酒與養生是有著密切的關係。在平常的生活中，隻要能控製好酒量，適量地進行飲用白酒，這樣長期喝白酒就會對我們的身體健康起到一定的積極作用。因此可以說，適量地喝白酒是有助於人們的健康的。
1、補充營養
白酒含有一定的營養成分，因此喝白酒可以補充人們所需要的營養。人體所必須的多種營養物質——蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水，在各種酒飲品基本都已包含其中了。另外，酒所產生的熱量也是飲酒對人體健康的益處之一，通過飲酒，人體能夠獲得大量的熱量，不僅能夠保證人體正常的生命活動，更能起到驅寒等作用。
白酒在烹飪上的作用也很獨特。在烹飪魚蝦雞肉類時，常用白酒或黃酒做調味品，可以使菜肴香氣濃鬱，可減少魚肉內三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。
2、促進消化
白酒還可以促進消化，增進食欲。在餐前飲用適量的白酒是有助於食欲的。釀造酒的原料多以糧食或水果為主，因而酒又具備了糧食和水果所含有的營養成分，如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機鹽和多種維生素等。這些營養成分都能對胃產生一定的刺激作用，促進胃液的分泌，並起到增進食欲，促進消化的作用。因此，在進餐的同時，少量飲用一些度數較低的酒，不僅能夠增進食欲，而且能夠幫助食物的消化，從而也可起到一定的促進營養吸收的作用。
3、保護心血管
白酒不僅能補充營養、促進消化，還可以保護心血管，讓我們遠離心血管疾病。專家指出，適量飲酒能起到降低膽固醇的作用，而且具有擴張血管、促進血液循環等功效，從而可達到保護心血管的效果。
溫馨提示：從上文我們知道，白酒的功效有很多，如補充營養、促進消化、保護心血管等。每天適量地喝一點白酒真的能對自身的健康起到一定的作用。可見，適量喝白酒是具有十分重大的意義的。
