孕婦可以吃烤生蠔嗎

1、蒜蓉生蠔

蒜借助工具做成蒜蓉，然後把生蠔用螺絲刀從生蠔的縫隙撬開，取出來生蠔的肉洗幹淨。然後把所有的生蠔的肉都放在一起用調味撩進行醃製，但是如果喜歡更新鮮的就可以不醃製。醃製好的生蠔肉放到殼上之後撒上蒜蓉，然後放到開水鍋裏麵蒸上5分鍾就可以取出來了。蒸好之後撒上適量的香蔥末，然後淋上一些適量的香油。這樣就可以品嚐了。要注意蒸的時候不能時間太長，否則就不新鮮了。

2、烤生蠔配料

烤生蠔最重要的就是配料，所以製作配料的時候是非常重要的。調料的準備分別是一定量的香蔥末，紅辣椒切成辣椒圈，以及適量的黑胡椒，還有適量的雞精沒有雞精選擇雞粉也是可以的，鹽就不用說一定是必須的，還有就是料酒，料酒主要是去除腥味的。但是有些人喜歡吃更新鮮的，所以就可以選擇在醃製的時候調料放的輕一點，不喜歡海鮮腥味的就醃製久一點就好。

3、生蠔幹的做法

生蠔幹做的時候最重要的是，先準備一盆熱水，然後把一些小蘇打放到熱水中，然後把牡蠣幹放到熱水裏麵浸泡，這樣才能夠泡軟，並且能夠去掉牡蠣幹的不好的味道。洗幹淨了之後在清水裏麵洗幹淨就能夠加工了。準備一些烤生蠔的調料，還有蒜蓉，先把蒜蓉炒香放到牡蠣上麵，然後用調料澆在牡蠣上麵，放到烤箱裏麵進行烤製就可以食用了。不論是什麼海鮮，加一些蒜蓉味道上是非常好的。

4、碳烤生蠔

先把生蠔撬開，然後把裏麵的肉和殼分開，把耗肉洗幹淨之後瀝幹淨水分備用。碳烤生蠔分為原味、蒜香、豉汁三種味道。首先蒜香味的做法就是，先把蒜處理成蒜蓉，將蒜蓉和辣椒茸與油混合，放入適量的調料攪拌均勻。豉汁味道的，先把豆豉剁碎，蒜頭也是要剁碎的，用一些調料混合均勻。原味的則是直接在生蠔肉上麵刷點油撒些鹽就可以直接烤了。這三種味道其實都是把澆頭澆在上麵烤就可以了。

5、孕婦可以吃烤生蠔嗎

孕婦是可以吃生蠔的，但是要注意的是，吃的時候要把牡蠣洗幹淨，尤其是不能洗不幹淨，洗不幹淨的話牡蠣中的細菌是對孕婦腹中的胎兒有非常大的影響的。牡蠣裏麵含有非常多的鋅，早期胎兒的大腦發育是非常需要鋅的，所以多吃生蠔是能夠有效的補充鋅的。同時在孕晚期的時候鋅元素能夠有效的刺激到子宮的活性酶，能夠促進子宮肌肉的活性，對於孕婦順產是有好處的。

參考文獻