土豆絲的做法

1、怎樣做酸辣土豆絲

首先挑選新鮮的土豆，然後把土豆片去掉。把土豆切成薄片，再切成絲，手切的土豆絲比器具削的要好吃。然後把土豆絲放進水裏泡一下去澱粉可以更脆。然後把鍋裏放油，把蒜片，蔥段，薑片，幹辣椒放進去炸香味。然後把水裏的土豆絲放進去翻炒。先把白糖放進去翻炒幾下，再放入鹽，雞精，香醋翻炒均勻就可以出鍋了。酸辣土豆絲也就成了。

2、怎樣蒸土豆絲

第一步就是把土豆去皮，切成薄片然後切成土豆絲。把土豆絲放進涼水裏泡一下，可以把土豆裏麵的澱粉去除一些。第二步把盆子裏年倒上麵粉，把土豆絲撈出來扔進去抓一抓，保證每一根土豆絲都被麵粉包裹住。然後拿出蒸鍋刷幹淨放油刷一下。第三步把包裹麵粉的土豆絲放進去開始蒸五分鍾。蒸的時候開始把蒜泥加醋，水，鹽，雞精調味。等蒸好出鍋澆在上麵就可以吃了。

3、醋溜土豆絲的做法

先把土豆，青椒，紅椒準備好。然後把土豆去皮清洗幹淨切成絲放在水裏清洗幾次，然後用清水滴醋泡一下，可以口感更脆。備用。把青椒，紅椒也切成絲備用。然後把鍋裏倒油，把青椒紅椒放進去翻炒幾下。再把土豆絲放進去加點水翻炒均勻。兩分鍾後加入一點鹽，還有一些白醋，一勺白糖。然後翻炒一分鍾再加入耗油翻炒均勻就可以出鍋了。

4、土豆絲怎麼做好吃

土豆絲可以做成香蔥胡蘿卜土豆絲。不僅可以養胃，還可以清熱解毒，促進血液循環。增加吃飯的胃口。具體做法是把香蔥切成蔥花，土豆切絲，然後放在涼水裏泡著，可以吃起來脆一些。再把胡蘿卜切成絲。然後把鍋裏放油把胡蘿卜絲放進去翻炒均勻。再把土豆絲放進去翻炒均勻。把蔥花，鹽，醬油放進去翻炒一分鍾就可以出鍋食用了。

5、胡蘿卜絲的做法

先把胡蘿卜清洗幹淨，然後用器具把胡蘿卜削成胡蘿卜絲。然後用涼水衝洗一下，增加口感。把香蔥切成蔥段，然後把鍋放好放進去一些油，燒到七分熱的時候把胡蘿卜放進去翻炒均勻。一直到胡蘿卜變軟。然後把蔥段放進去繼續翻炒。然後加入鹽雞精還有一些水，最好可以加一些糖。大火燒進行收汁。等差不多了就可以盛出來了，胡蘿卜絲就做好了。

參考文獻